葡萄糖：大脑的甜食
2024年3月14日作者：林赛·罗宾逊
类别:糖尿病
葡萄糖是什么？葡萄糖是一种糖，是人体的主要能量来源，来源于古希腊语，意思是“甜美的美酒”。对于大脑和它对葡萄糖的“甜食”来说尤其如此。
碳水化合物连接
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你的身体将碳水化合物分解成葡萄糖，你的大脑有效地将其作为学习、记忆和思考的燃料来源。成年人的大脑对葡萄糖产生的能量要求很高，消耗了人体近25%的葡萄糖。
作为大脑和神经系统的主要能量来源，碳水化合物对身体至关重要。然而，并不是所有的碳水化合物都是一样的。碳水化合物有两种：
- 复合碳水化合物对身体更有营养，因为它们能提供更多的纤维、矿物质和维生素。复合碳水化合物有助于减肥，平衡血糖，帮助你更长时间的饱腹感和降低胆固醇水平。它们包括:
- 豆子。
- 水果
- 豆类
- 淀粉类蔬菜（玉米、豌豆和土豆）
- 全谷物
- 简单的碳水化合物对身体的营养价值较低。经过加工，它们含有较少的纤维、矿物质和维生素。如果单纯的碳水化合物摄入过多，会引起炎症，提高胆固醇水平，使血糖升高。然而，所有的碳水化合物都沙巴体育官方网站可以成为均衡饮食的一部分。关键是通过均衡的膳食和零食来节制。简单碳水化合物包括：
- 糖果
- 汁
- 糖
- 白色/细粮
天然糖和添加糖
你可能听说过“天然糖”和“添加糖”这两个词，那么它们的区别是什么呢？
- 天然糖包括许多营养食品和饮料中天然存在的糖，如水果和牛奶。
- 添加糖包括在食品加工过程中添加的糖。这就是我们要限制的糖的种类。添加糖的例子包括红糖和生糖、玉米糖浆、蜂蜜、枫糖浆、糖蜜，以及从葡萄糖、果糖和葡萄糖到高果糖玉米糖浆、乳糖和蔗糖的一系列“ose”成分。
下一个步骤
健康的饮食和适当的营养对保持身体健康起着很大的作用。如果你想从与注册营养师一起工作中受益，请向你的初级保健医生咨询北堪萨斯城医院的营养咨询。访问nkch.org/Nutrition了解更多关于我们的营养服务。
了解美国心脏协会对成年人每日添加糖摄入量的建议：
- 男士：不超过9茶匙或36克
- 女性：不超过6茶匙或25克
